Nem a búzáról van szó: Ukrajnában drágulhat a kenyér

Ukrajnában a kenyérárak várhatóan akár 25%-kal is emelkedhetnek, de ez nem a búzaterméssel függ össze. A drágulás fő okai az energiaárak emelkedése, a szállítási költségek, az infláció és a megnövekedett bérköltségek – jelentette a dengi.ua Denisz Marcsukra, az Ukrán Országos Agrártanács (VAR) alelnökére hivatkozva szeptember 5-én, pénteken.

Szerinte az idei gabonatermés elégséges, teljes mértékben fedezi a belföldi keresletet.

„Nagyon fontos megérteni, hogy a gazdák csak gabonát termesztenek, ami az alapanyag. Amikor pedig a kész kenyeret látjuk a boltok polcain, az már számos termelési cikluson ment keresztül. A kenyér önköltségében a gabona ára nem több 20-25%-nál, Ukrajnában pedig idén majdnem ugyanakkora a termés, mint tavaly” – hangsúlyozta Marcsuk.

Tavaly Ukrajnában mintegy 22 millió tonna búzát takarítottak be, idén pedig a termés meghaladta a 21,8 millió tonnát. Mivel a belföldi kereslet kielégítésére mindössze 6-7 millió tonna szükséges, hiányról szó sincs – jelezte a szakértő.

Így más tényezők játszanak kulcsszerepet a kenyér árának alakításában. Például az infláció az élelmiszercsoportban 22%. A cégek villamos energia-, logisztikai és üzemanyagköltségei folyamatosan nőnek, amiként a bérek emelésére is szükség van.

„Figyelembe kell venni a dollár és az euró árfolyamát is, mivel a gyárak berendezései többnyire importból származnak. Mindezek a tényezők sokkal inkább alakítják a pékipari vállalatok értékesítési árait, mint a gabona ára. Így téves azt állítani, hogy a kenyér a termés miatt drágul, mert a fő ok a termelési költségek növekedése” – foglalta össze mondandóját a VAR alelnöke.

(dengi.ua/Kárpátalja)